celery
Apium graveolens var. dulce
نظرة عامة
الكرفس (Apium Gravolens var. dulce) هو نبات رائع يمكن تضمينه في الأطباق المالحة والحلوة. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف الغذائية ويحتوي على فيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم. كما أن الكرفس يعزز جهاز المناعة ويساعد على تقليل الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء ونكهته المحايدة تجعله مثاليًا لإضافته إلى أي طبق تقريبًا، من السلطات إلى الحساء إلى الخبز. الكرفس هو طعام رائع يمكن أن يساعدك على البقاء بصحة جيدة ولياقة!
دليل العناية
الري
يجب سقي الكرفس جيدًا مرة أو مرتين في الأسبوع، اعتمادًا على حجم النبات ورطوبة التربة. عند سقي نبات الكرفس، اسقِه ببطء وعمق لمساعدة الجذور على امتصاص الرطوبة. تجنب ترطيب النبات بشكل مفرط أو تركه في الماء، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور. خلال الأشهر الأكثر دفئًا، قد يكون من الضروري سقيها بشكل متكرر للحفاظ على النمو الصحي.
الضوء
سيحتاج الكرفس إلى ما لا يقل عن 4-6 ساعات من ضوء الشمس المباشر كل يوم. ويمكن توفير ذلك في كتلة واحدة مدتها عدة ساعات أو تقسيمها على مدار اليوم. قد يتطلب الكرفس المزروع في المناخات الدافئة قدرًا أقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا، بينما قد يتطلب المناخ البارد وقتًا إضافيًا في الشمس. يمكن أن يتسبب التعرض لأشعة الشمس المباشرة كثيرًا في تغير لون النبات، لذا تأكد من مراقبة علامات الإجهاد الحراري. من الأفضل تزويد الكرفس بأشعة الشمس المحمية أو المفلترة خلال الأوقات الأكثر حرارة في اليوم.
الحرارة
منطقة الصلابة 3-6.
التقليم
يجب تقليم الكرفس للحفاظ على جاذبيته ويجب أن يتم ذلك في أوائل الربيع. يجب أن يشمل التقليم إزالة أي أوراق وسيقان ميتة أو تالفة، وقطع أي ممرات تنمو بعيدًا عن الجذع الرئيسي. اعتمادًا على مدى قوة نمو الكرفس، قد تحتاج أيضًا إلى تقليم الممرات الجانبية والسيقان لإبقاء النبات كثيفًا بدلًا من طويل القامة. تهدف إلى الحفاظ على ارتفاع وانتشار النبات حتى. قم بالتقليم بخفة، حيث يزيل فقط حوالي 1/3 إجمالي نمو النبات.
التكاثر
إكثار البذور، التقسيم، القطع، الإكثار بالطبقات
Related plants
Other plants you might like if you grow celery.
